农历猪年肉好卖吗近期沪猪肉价格呈现倒V走势-【资讯】

发布时间：2021-07-13 15:41:16 阅读：次来源：主板厂家

记者今天获悉，春节期间上海猪肉批发价格呈现倒“V”走势，2月上旬猪肉批发均价曾达到20.63元/公斤。值得一提的是，春节过后，上海市场整体猪肉供应充足，近期非洲猪瘟疫情减缓，对上海猪肉价格影响不大。

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较去年春节猪肉价格上涨7.34%

根据上海江杨、上海农产品中心、西郊国际和七宝农产品交易四大批发市场数据，2019年春节期间上海猪肉周均批发价分别为15.44元/公斤、19.97元/公斤、18.03元/公斤，呈现倒“V”走势，1月26至2月15日的三周猪肉均价17.82元，环比上涨11.96%；猪肉周成交量分别为7821吨，3073吨，2993吨，三周成交总量138867吨，环比下跌39.41%。

春节后（2月11日-2月15日）上海猪肉批发价格较春节前上涨8.41%，较春节期间下跌16.24%，较去年同期下跌8.96%。2019年春节期间（2月4日-2月10日）猪肉批发均价20.63元/公斤，较去年春节期间（2月15日-2月21日）价格上涨7.34%。批发市场牛肉周均价分别为61.45元/公斤、62.44元/公斤，61.46元/公斤，三周均价61.78元/公斤，环比上涨3.77%；羊肉周均价分别为58.98元/公斤，54.01元/公斤，54.22元/公斤，三周均价55.74元/公斤，环比上涨4.97%。

国内猪瘟疫情未对上海交易产生大影响

近期国内新增非洲猪瘟疫情未对上海生猪产品交易造成大的影响。目前，上海从本地、河南、江苏、山东方向进生猪产品，主要生猪产品以河南为主。春节期间，上海猪肉批发市场交易量锐减，生猪产品销售企业停产放假，导致2月5日至2月7日猪价连续3天突破21元/公斤。春节过后，猪肉消费明显下降，猪肉供应逐步恢复，猪肉价格迅速回到节前平稳的状态，2月14日价格回调至15.53元/公斤。

春节过后，上海市场整体猪肉供应充足，近期非洲猪瘟疫情减缓，对猪肉价格影响不大，猪肉价格较春节期间有所下调，预计后期随着全国大范围生猪退养，生猪货源的减少，猪肉产品价格会出现反弹。

上海目前主要从内蒙古科尔沁、内蒙古中敖等地进冷鲜牛肉；主要从江苏南通、河北保定、内蒙古赤峰等地进羊肉。春节期间，牛羊肉价格稳定，没有出现大幅波动。预计短期内，仍将是牛羊肉的消费旺季，随着气温的回暖，消费会有所减少。