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糖尿病患者春季忌口有弹性【消息】

发布时间:2020-09-16 18:23:16 阅读: 来源:主板厂家

【健康讯 2016年6月24日】健康资讯频道为您提供全面健康资讯,用药知识等健康相关资讯,致力于为广大用户提供最优质最全面的健康资讯,为用户的健康保驾护航!

作为糖尿病患者,无论什么时候,药物治疗都是最为必要的,认真监测血糖又是及时了解病情的唯一指针。因此,糖尿病患者在春季上述两点一定要坚持。在此基础上,饮食忌口可有一定的弹性。

■年夜饭:进食量可以放松但不放纵

一起人们讲究“多种多样,大鱼大肉”,现在,这种传统认识逐渐改变,人们提出“不一定吃得最好,但一定要吃得健康”。

但是,放松绝不等于放纵。甜食、高脂肪、高胆固醇食物最好不要吃,要注意烹调用油量,制作菜肴尽量避免油炸、油煎、红烧等,蒸、煮、炖是比较适合的烹调方法。三大营养物质的比例应与平时基本一致,做到过年与疾病兼顾,真正吃上一顿丰盛而健康的“绿色”年夜饭。

糖尿病患者在外就餐应注意以下几点:1.随身携带降糖药物;2.如果外出时间较长,需准备一些甜食随身携带,以防低血糖;3.定时、定量就餐;4.点菜时要了解菜品的名称、原料、制作方法等,不要选择不适合自己的菜品;5.不提倡饮白酒,可适量饮用干红、干白葡萄酒,饮料最好选择淡茶水、白开水,也可选择血糖生成指数较低的果汁,如橙汁、梨汁等。6.注意卫生,尽量到有卫生许可证的正规饭店就餐。

■糖果:可以选择性地吃一点

理论上,糖尿病患者不应吃蔗糖以及一些其他形式的单糖和双糖。但目前国外的一些研究表明,糖尿病病友可以少量吃些糖果,但是必须注意以下几点:

1.摄入糖量要控制,少量吃,就是指每天吃糖总量不超过25克,控制在这个范围之内对于血糖的影响不是太大。

2.吃糖的前提是近期的血糖平稳,餐后血糖在11.1mmol/L以下,同时没有急慢性并发症。

3.糕点里最可怕的其实不是糖,而是油,尤其是氢化油(反式脂肪酸),它对血糖的影响要比糖的影响大得多。所以,对糖尿病病友来说,无糖食品的选择也要慎重,无糖巧克力、无糖饼干、无糖糕点里面虽然没有添加糖,但它里面所含的氢化油是非常可怕的。

■饮酒:适量饮酒有助于血糖控制

一些“酒鬼”级别的糖尿病患者一定期待着“大赦天下”的到来!那么,糖尿病病友能喝酒吗?其实适量饮酒有助于血糖的控制,但要注意饮酒的品种、量的选择。

1.饮酒量应少。每日啤酒400毫升或葡萄酒200毫升或白酒(35度)80毫升。

2.明确饮酒种类。含糖度低且营养丰富的干红、干白葡萄酒才是糖尿病患者的最佳选择。

3.遵循热量不交换原则。酒精所含有的热量数不应包含在糖尿病患者每日所规定的总热卡内。

4.应避免空腹饮酒,以防止低血糖。同时避免醉酒。

5.监测血糖。酒精可抑制肝脏的糖异生,导致肝糖原缺乏;同时可刺激胰岛素释放,导致低血糖。

■零食:注意总热量是王道

糖尿病患者平时对自己的嘴管得很严,如何做到既不升高血糖,又不影响一日三餐,合理、适当地吃零食呢?

1.需要控制热量。有些零食虽然含有一定的微量元素,但脂肪含量也比较高。以核桃为例,一个半核桃所含的热量相当于10克油,也就是相当于一汤匙那么多的油。正常情况下,每人一天食用两勺半油,而糖尿病患者每天食用的油量最多不能超过3勺。如果已经吃了一个半核桃,也就要相应地在吃饭时少吃一勺油的热量。同样,一把瓜子或18~20粒花生所含热量就相当于一勺油。所以春节期间,患者虽然不必完全不吃这些干果类的零食,但前提是必须注意每天摄入的总热量。

2.正确选择零食。建议选择低血糖生成指数、低脂肪和高纤维的健康小食品。另外,也可以把一些水果当作零食,如猕猴桃、火龙果、西红柿、黄瓜、柚子等,这些水果对血糖的变化影响不是很大。

3.合理加餐。患者可以在两餐之间少量地吃一些零食,作为正餐的补充,但一定要计算好热量。比如,吃了18粒花生,在炒菜的时候用油就要少一些,可以改为吃一些清淡的炖菜,或者凉拌菜,这些菜的做法用油量要少得多。

糖尿病患者饮食的总目标是合理膳食,保持血糖平稳,欢欢喜喜过大年。最后提醒糖尿病患者,如果节日期间外出走亲访友,应随身准备一些饼干、水果糖、巧克力等,以备活动量大而不能及时进餐或出现低血糖症状时,马上补充,避免出现低血糖反应。

(实习编辑:谢运胜)

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