妈妈做的家常菜，集美味营养

妈妈做的家常菜，集美味营养

端午三天假期。许是一直以来的习惯吧，一般这种传统节日我们都是回老家过的，孩子小的时候，是两边老家轮流，现在孩子大了，我们就开始假期里两边跑一下。其实也就是一家人一起吃个饭这么简单的事情。不过，即便如此来来回回折腾，依旧会觉得非常幸福，毕竟很多时候，节日还是在农村老家更有气氛的。

今年是先去我妈那边，因为今年特殊，所以我们也没有多做停留，吃一餐就离开了。我们回去的比较迟，到家的时候妈妈饭菜已经准备好了。

小龙虾。其实原来我们老家这么是不吃小龙虾的，反正我小的时候是没有吃过。平日里我爸妈也不会买来吃。而现在只要我们回去吃饭，都会买一些虾，因为我家小朋友喜欢吃。不过，大概是因为过节吧，老家的虾贵了不少。我妈烧菜也是属于重口味的，一直都是用老抽，所以颜色相对来说还是比较深的。我反正是从小吃习惯了，导致现在太清淡的没有上色的红烧菜反而没有食欲了。

红烧鱼。因为我家老公喜欢吃鱼，就这样鱼也是我们每回在家吃饭必有的。现在这个季节我妈会红烧，到了天气凉的时候，我妈就会做鱼肉火锅了，然后里面会加上各种自己家种的绿色蔬菜，比如香菜，还有菠菜，肯定会有我喜欢的千张的。

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香葱炒豆芽。豆芽洗干净，起油锅，倒入豆芽，大火快炒几下，豆芽会出水分。水分出来之后，加盐提味，再加一些香葱，炒均匀之后出锅装盘即可。

肉末炒毛豆米。毛豆是自己家种的，不过看这个样子，肯定是还没长成熟的，我记得我妈种的这毛豆是非常饱满的，这个明显还是太小太嫩了，只能说我爸妈看我们回来吃饭就把家里有的都拿出来了。甚至还准备一些毛豆让我们带回来自己剥着吃新鲜的。

炒花菜。我明显的感觉，我成家了之后，我爸妈每次准备饭菜都是我家孩子喜欢吃的，比如这个花菜。反正我之前在家的时候，几乎没看我妈烧过这个菜。都是我平时烧给孩子吃的，我妈就记下来，然后我们回去都会买很多孩子平时在自己家吃的菜。上为下永远是真心实意的！

韭菜炒干子。干子就是老豆腐，我们小时候就叫干子。不过不得不说，老家的干子，比这边的好吃很多。我爸说其实做法都一样，如果真要有什么区别的话，应该就是水质的问题了。这样一说，就应该是的，所以我当初刚来这边的时候，都觉得这边连水都没有家里的好喝。所以，很多时候，同样的食材，在老家烧出来的味道就会比平时我们自己烧的好吃很多的。

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