大地颂歌采莲子摘菱角汉寿节约型种植如诗如画【消息】

编者按：今年9月23日是中国首个农民丰收节，现下正值秋收季节，红网、时刻新闻推出系列报道《大地颂歌?庆祝首个中国农民丰收节》，聚焦三湘四水新农村，谈农事、晒丰收、晒幸福，稻花香里说丰年。

荷花深处采莲人。

红网时刻 通讯员 童小江 史明玄 李采菲 常德汉寿报道

近年来，湖南省汉寿县通过农业专家及水产专家规划指导，充分利用易涝低湖田、水塘、湖汊，大力推广莲藕、菱角等高效“节约型”水生作物的种植。到目前，汉寿县已推广莲藕、菱角等“节约型”水生作物6万多亩。每到采莲摘菱的时节，农民们穿行于田田莲叶、参差菱萍之间，享受着丰收的愉悦，那场景真是如诗如画，美澈心脾。

采莲子

汉寿县地处西洞庭湖畔，盛产湘莲。每当荷花盛开、莲蓬成熟，就到了采莲人最忙碌的时候。

9月4日，早晨五点，天刚蒙蒙亮。在汉寿县沧港镇菱湖村，村民严定春就已经从睡梦中醒来，骑上电动三轮车去五里外的莲田里，开始一天的采莲工作。朝露还未褪去，空气中莲香混合着青草香扑面而来。

荷田里荷叶密集，淤泥较深，既闷又热。严定春半个身子“泡”在泥水里，背着编织袋穿行在近两米高的荷叶间，寻找采摘已经成熟的莲蓬，不到十分钟，就已汗流浃背，为了不被莲梗的硬刺刺伤，他穿着厚外套、长裤和袜子，可即便“全副武装”，他的脸还是晒得黝黑，手上划痕遍布。几天前的大风，让莲梗成片倒伏，成熟的莲子被吹落，这让他不得不加快采摘。

严定春说：“（采莲）就是要勤打，要勤捡，到莲蓬微微下垂时就要摘，不摘的话，风一吹一碰就要掉了。”

翠绿饱满的莲蓬，种莲人一年的收入全靠它。

严定春背着满满一口袋莲蓬，穿行于莲田间。。

剥出来的莲子，在荷叶上尤显饱满。

美味清甜的莲子羹。

一斤莲子需采摘大约十个莲蓬，收购价为6元一斤。严定春的莲池有15亩，可采收4000多斤莲子，这意味着他要在高温中摘下50000多个莲蓬。今年62岁的严定春，有着农村人天然的勤劳质朴，为家人操劳多年，如今儿子已娶妻生子，家中也盖上新房，日子越过越好，本应含饴弄孙，他却早已习惯劳碌。

严定春笑着对记者讲：“今年不说莲蓬，就已经搞了两万多块钱了，今年一起四、五万块钱搞得。这是老人说过的，八十岁的老妈子采黄花，一天不死都有柴烧，比我们年纪大的也要搞，我们在家也没事做，也才60多。”

上午十一点，气温已达37度，莲池里闷热的令人透不过气，衣裳早已被汗水浸透的严定春，背着最后满满一口袋莲蓬钻了出来，回到岸边，猛灌了几口水后，将莲蓬倒进车里整理好，启程返家。

妻子李幺妹早早就准备好了风扇和冰镇的甜瓜，等丈夫回来为他消解暑意。往年，她都和丈夫一起出去，今年由于身体原因就留在家中，等丈夫采莲回来，再用工具把莲蓬里的莲子敲出来。

一天的忙碌后，儿媳端上美味清甜的莲子羹，全家人围桌而坐，享受难得的闲暇。“江南可采莲，荷叶莲田田”，在大多数人眼中，应季的荷花和莲蓬是大自然的馈赠，而对于严定春来说，这是对一季辛劳的最好慰藉，苦涩的莲心外是甜糯的莲肉，正如他用汗水换来幸福生活。

摘菱角

“秋风起，菱角硬”。转眼又到了菱角成熟的时节。9月5日早上7点多，汉寿县罐头嘴镇新联村李大言、周云枝两位老人就划着菱桶，在水中采摘菱角。菱角大面积的采摘要到9月上中旬，为了让市民能尝个鲜，所以这段时间，会采摘少量的菱角，供应市场。

站在湖边，远看水面上满是碧澄澄的菱叶，挨挨挤挤，一大片一大片地蔓延开去。李大言、周云枝拨开菱叶、托起菱盘动作娴熟地采摘菱角，一个菱盘头插就结了7、8个菱角，以此计算，每亩菱角产量应该在2000斤以上，每亩效益可达5000多元。

采摘菱角。

摘好的菱角。

周云枝介绍，现在买生的是（每斤）3元，批发是（每斤）2块多，剥好后的菱角是（每斤）10块多。采摘过后，再进行反复清洗，直到菱角果皮色泽鲜亮后装袋。

李大言说，飘浮在水面上的菱角嫩一些，若是沉到下面的，口感便没那么松脆了。菱角的种类有很多，比如：按颜色分，有红菱、青菱，黑菱；按菱角的数量来分，有二角菱、四角菱，每年他们采摘菱角时，都会有意识地留一些不采，等到它们变成老菱脱离菱藤时，会靠自身的重量沉到泥里，并用身上的刺角把自己固定在於泥里。来年，就让它们自己生根发芽。

李大言还表示，他们家的2亩湖面由于地势相对较低，过去种粮，往往是“靠天吃饭”，几年前在县农业技术员的指导下开始种植菱角，每年收入都有1万多元。

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